Cette semaine, on se régale avec ma recette des éclairs au chocolat ! Un dessert qu'on adore déguster. Vous allez adorer les faire pour votre famille ou vos ami(e)s. C'est gourmand !
Ingrédients :
Pâte à choux
Eau 250g
Farine 150g
Œufs 250g
Beurre 125g
Sucre 5g
Sel 4g
Fève de Tonka 1g
Crème pâtissière
Lait 300g
Sucre 25g
Maizena 20g
Jaunes d'œufs 4
Chocolat 90g
Beurre 40g
Pointe de muscade
Fondant cacao
Fondant pâtissier 250g
Miel 25g
Cacao 30g
A vous de jouer !
---------------------------------------------------------------
Bienvenue dans le Loft de Norbert, retrouvez des recettes familiales et des recettes mythiques de mes émissions sur M6 : Top Chef, Commis d'Office, Norbert et Jean.
N’oublies pas de t’abonner et d’activer la petite "
Vidéo
Caglio Jacques
