Cette semaine, une recette qui sent bon le petit déjeuner : Le pain au chocolat !
D'ailleurs, c'est pain au chocolat ou chocolatine ?
La pâte, les barres de chocolat... tout est fait maison et c'est un régal ! N'ayez pas peur et lancez vous !
Ingrédients :
Farine T45 1kg
Eau 420g
Levure fraiche 40g
Sel 18g
Sucre 100g
Miel 20g
Beurre 70g
Beurre de tourage 400g
Jaunes d'œufs 150g
Crème liquide 15g
Chocolat 72% de cacao
Bises Nono !
00:00 - 01:10 - Préparation recette
01:11 - 06:47 - Préparation de la pâte
06:48 - 11:18 - Barrettes de chocolat
11:18 - 34:40 - Pains au chocolat
34:40 - 42:59 - Cuisson et dégustation
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Bienvenue dans le Loft de Norbert, retrouvez des recettes familiales et des recettes mythiques de mes émissions sur M6 : Top Chef, Commis d'Office, Norbert et Jean.
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Caglio Jacques
